Beberuk Terong, makanan khas Lombok
by Kalau yang dimaksud makanan khas suatu daerah itu adalah panganan yang nyaris tiap hari disajikan di hampir semua meja makan warga setempat, maka tak terlalu keliru jika makanan khas Lombok …
Category: Boga
Cara menceritakan makanan yang menggiurkan
Menjelang hari raya Lebaran Idulfitri, selain kenangan-kenangan masa kecil yang menyenangkan seputar prosesi perayaan hari besar tersebut, hal yang turut terbesit di ingatan adalah tulisan-tulisan karya Umar Kayam seputar Lebaran …
Sedikit tentang Balikpapan
Setelah postingan blog kemarin diunggah, saya jadi agak tidak enak hati, khawatir dipaido. Karena saya sesunguhnya tidak mampu berbahasa Jawa dengan baik. Itu lantaran saya menyelesaikan masa sekolah di Balikpapan.
Kiriman Pempek dari Asa
Pempek adalah salah satu dari beberapa kekayaan warisan boga Nusantara yang mengagumkan, dan digemari banyak orang, tak hanya yang berasal dari Palembang saja.
Aturan tak tertulis menikmati beberapa kuliner Indonesia
Klepon, Belalang Goreng, Lontong Kupang, dan Clorot telah banyak dikenal sebagai kuliner Indonesia. Namun belum tentu banyak pula yang tahu kalau ternyata ada beberapa aturan tak tertulis untuk menikmatinya. Silakan …
Kebiasaan menambahkan kecap manis sebelum makan
Kebiasaan beberapa orang Indonesia membubuhkan kecap manis, sambal, jeruk nipis, dan sejenisnya terlebih dahulu ke makanan sebelum mencicipi rasanya terlebih dahulu. Ternyata untuk sebagian warga manca negara yang baru berkunjung …
Rasa tak harus sama
Perjalanan ke Kepulauan Wakatobi awal tahun lalu seolah jadi salah satu pembenar lagi atas kebiasaan saya yang sangat jarang memberi komentar “enak” atau “tidak enak” saat diminta menulis atau berkomentar …
Maison Daruma, Roaster Kopi Jogja dan Coffee Shop
Maison Daruma – Roaster Kopi Jogja. Sebuah nama tempat yang waktu itu masih asing, ketika seorang kawan mengajak mengunjunginya. Awalnya saya kira tempat ini sama seperti coffee shop – coffee …
Onde-onde, Beberapa Kisah Seputarnya
Onde-onde. Di tengah keriuhan perdebatan mana panganan yang benar-benar berhak menyandang nama tersebut, mungkin belum banyak yang belum menyadari kalau jajanan yang kulitnya diliputi wijen itu ternyata bukan panganan asli …
Olive Fried Chicken, Gudeg, dan Bakpia
Bisa jadi akan tiba saatnya gudeg dan bakpia tergeser oleh Olive Fried Chicken sebagai kuliner Yogyakarta yang dirindukan.