Boga Archives | Page 2 of 5

Kiriman Pempek dari Asa

by temukoncoMay 18, 2020May 25, 20204

Pempek adalah salah satu dari beberapa kekayaan warisan boga Nusantara yang mengagumkan, dan digemari banyak orang, tak hanya yang berasal dari Palembang saja.

Aturan tak tertulis menikmati beberapa kuliner Indonesia

by temukoncoMay 9, 2020May 11, 20206

Klepon, Belalang Goreng, Lontong Kupang, dan Clorot telah banyak dikenal sebagai kuliner Indonesia. Namun belum tentu banyak pula yang tahu kalau ternyata ada beberapa aturan tak tertulis untuk menikmatinya. Silakan …

Kebiasaan menambahkan kecap manis sebelum makan

by temukoncoMay 5, 2020May 5, 20205

Kebiasaan beberapa orang Indonesia membubuhkan kecap manis, sambal, jeruk nipis, dan sejenisnya terlebih dahulu ke makanan sebelum mencicipi rasanya terlebih dahulu. Ternyata untuk sebagian warga manca negara yang baru berkunjung …

Rasa tak harus sama

by temukoncoApril 25, 2020May 13, 20205

Perjalanan ke Kepulauan Wakatobi awal tahun lalu seolah jadi salah satu pembenar lagi atas kebiasaan saya yang sangat jarang memberi komentar “enak” atau “tidak enak” saat diminta menulis atau berkomentar …

Maison Daruma, Roaster Kopi Jogja dan Coffee Shop

by temukoncoDecember 4, 2019April 10, 20200

Maison Daruma – Roaster Kopi Jogja. Sebuah nama tempat yang waktu itu masih asing, ketika seorang kawan mengajak mengunjunginya. Awalnya saya kira tempat ini sama seperti coffee shop – coffee …

Onde-onde, Beberapa Kisah Seputarnya

by temukoncoMay 30, 2019May 30, 20191

Onde-onde. Di tengah keriuhan perdebatan mana panganan yang benar-benar berhak menyandang nama tersebut, mungkin belum banyak yang belum menyadari kalau jajanan yang kulitnya diliputi wijen itu ternyata bukan panganan asli …

Olive Fried Chicken, Gudeg, dan Bakpia

by temukoncoMay 2, 2019June 14, 20192

Bisa jadi akan tiba saatnya gudeg dan bakpia tergeser oleh Olive Fried Chicken sebagai kuliner Yogyakarta yang dirindukan.

[TemuKonco Podcast Eps. 23] Whaton House – Masak, Makan, Ngobrol

by temukoncoDecember 3, 20180

Agak sukar menjelaskan apa sebenarnya Whaton House ini. Karena kalau diliat dari cara kerjanya, ini nampak seperti rumah makan yang memiliki cara melayani pengunjungnya secara unik dan khas.

[TemuKonco Podcast Eps. 18] Indie – Bakpia

by temukoncoOctober 27, 2018November 11, 20181

Bakpia, salah satu “makanan khas” dari Yogyakarta selain gudeg, ternyata juga punya kisah perjalanannya sendiri yang tak kalah unik.

Mencicipi Sate Gule Sopongiro Pamekasan

by temukoncoOctober 27, 2018May 11, 20200

Depot sate gule Sopongiro nampaknya pilihan tepat jika teman-teman kelaparan saat kurang dari 5 Kilometer dalam perjalanan dari Pamekasan menuju Sumenep di Madura.